普及食品安全知识
https://news.hlgnet.com 2012-10-17 来源：回龙观时讯
回龙观资讯中心
昌平区卫生监督所回龙观分所对我地区400余餐饮单位负责人进行食品安全培训，帮助其明确餐饮服务食品安全的义务与责任。
据了解，参加学习的主要是我地区餐馆、学校、幼儿园、职工食堂、工地食堂等餐饮单位，昌平区卫生监督所回龙观分所工作人员就《食品安全法》、预防食物中毒的重点等内容进行了讲解。消除食品安全隐患的关键环节，内容包括：食品采购索证和验货制度的落实；食品原料、半成品、成品分开存放；餐具消毒卫生要求；食品从业人员卫生要求；及时清除库房内的过期变质和包装破损的食品原料；严禁采购、存放、使用亚硝酸盐；严禁违规加工制作豆角等。为加强各餐饮单位的学习效果，回龙观分所向参加学习的单位发放了《中华人民共和国食品安全法》和《预防食物中毒十大要点》两种学习材料，并要求各餐饮单位组织所有员工进行学习。
此外，除普及食品安全知识外，卫生监督所还开展各类专项整治、检测等工作，为居民食品安全护航。
