街边“野蜂蜜”来路不明 购买需提防
https://news.hlgnet.com 2012-11-30 来源：回龙观时讯
回龙观资讯中心
本报记者 刘萌萌 通讯员 徐静生 高楠
“这样的蜂蜜怎么能吃？”27日上午，家住慧华苑小区的徐静生老人反映，自己前几天吃了小区路上一养蜂者出售的“纯天然蜂蜜”后，竟然吃坏了肠胃。
徐静生老人介绍，11月20日上午，她买菜回家途中看到小区附近一个妇女在出售蜂蜜。商贩称，该蜂蜜是蜂农自家产的纯天然蜂蜜，价格比市场上同类蜂蜜便宜很多。老人不觉心动，于是买了两斤带回家。
当晚，老人食用蜂蜜不久后便觉得胃有些不舒服。因当时不是很严重，老人并没太在意。第二天早上，老人感觉胃更加难受。经诊所医生检查后，医生表示可能与前晚喝的蜂蜜有关。
记者按照徐老的指引来到了慧华苑社区与回龙观西大街交口处，在人行道上发现了这处“纯天然”的蜂蜜销售点。记者看到一位四五十岁左右的妇女正坐在街边，人行道上摆放着各种装满蜂蜜产品的容器。记者询问，蜂蜜多少钱，蜂王浆呢？养蜂者回答，“蜂蜜10元一瓶，蜂王浆15元。”“我这里的价格都很低，还都是纯天然野生蜂蜜，非常干净，买几瓶吧！”商贩看到记者有意要购买，就不停地夸赞自己的产品。
记者随即咨询了城北市场内销售蜂蜜制品的多年的商户刘建树先生。他说，他曾在街头发现过有人出售所谓的“野蜂蜜”。而这类东西全是假的，其组成部分连他都不能辨别清楚。
刘先生说，购买蜂蜜时一定要仔细鉴别，小心上当。纯正的蜂蜜大多是流体，很少有固体。现在市场上出售的所谓“野蜂蜜”大多是用白糖和色素熬制而成，之后粘上青苔以假充真，欺骗消费者。不仅没有任何保健作用，对人身还可能有害。
他介绍，上好的蜂蜜一般情况下色浅如水，清香淡雅，尝起来口感醇厚，略带轻微的酸味。若市民遇到香味太浓或口味特别甜的蜂蜜，很可能是由糖或食用胶混水勾兑而成，其营养价值也将大打折扣。
刘建树表示，野蜂蜜与家养蜜蜂采集的蜂蜜在功效上没有特别的营养价值，销售者说其能治百病没有科学道理。目前市面上真正的野生蜂蜜极少，购买时一定要留个心眼。据他介绍：不掺假的蜂蜜色浅黄、透明。纯蜂蜜存放时间较长，在一定温度下呈现正常结晶。 同时，他也建议市民，选购蜂蜜时不要图便宜购买街头货，尽量去超市、专卖店等正规场所购买。
