龙禧苑居民学挑鲜鸡蛋

https://news.hlgnet.com 2012-12-27 来源：回龙观时讯回龙观资讯中心

　　本报讯（记者段净娜通讯员张兰萍）12月21日，龙禧苑居委会组织社区居民学习了一堂健康课，教居民挑选鲜鸡蛋，不少年轻人加入了学习队伍。
　　鸡蛋是居民日常生活常吃的食物，不少人感慨不知如何去选鸡肉和鸡蛋，尤其是年轻妈妈们更是注重孩子的健康。了解到居民需求后，居委会邀请相关专家就如何挑选鸡蛋进行了讲解。工作人员介绍，可以通过几招挑选到新鲜鸡蛋。用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度；把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声；用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，可以闻到轻微的生石灰味。

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