近期，卫生监督所回龙观分所在回龙观地区内开展严厉打击餐饮服务环节经营“不安全鱼翅类食品”专项监督检查工作。 此次检查主要针对鱼翅类食品进货查验、索证索票制度落实情况，包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。截至1月16日，共检查回龙观地区4家大型餐饮单位，均落实进货查验、索证索票制度。 此次专项监督检查工作共出动执法车2辆，卫生监督员4名，进一步规范了回龙观地区餐饮服务单位食品安全经营行为，促进了餐饮业健康发展，切实保障了人民群众饮食安全。文 屈晓琴 桂斌
