暗访街头小吃 路边食品隐患令人忧
https://news.hlgnet.com 2006-03-15
回龙观资讯中心
北京频道 （ 2006-03-15 08:42:52） 稿件来源：京华时报
暗访目标
烤串摊
时间：3月10日晚7点半
地点：回龙观华润超市门前
超市门前的马路是回龙观小区的主要交通要道，记者来到这里时已经是晚上7点多了，这个时候正是下班时段，车水马龙的，汽车尾气不断从车后喷出。空气中则弥漫着各种味道，烧烤味、炸臭豆腐的味道等混合在一起。
在一家烤串摊前，地上横七竖八散落着顾客吃完后扔下的竹签。摊主是一个看上去三十多岁的男子，正把几串烤肉放到烧烤架子上，然后拿起一个硬纸板开始扇风点火。几下过后，一股股浓浓的白烟便把记者包围了，有点难以呼吸，记者赶紧躲到一边。
随后记者要了几串羊肉串和一串鸡心。只见摊主打开旁边放着的一个白色的泡沫箱子，里面用塑料盒子装着已经串好的各种串，几个盒子摞在一起，上一层的盒底就压着下面的肉串。摊主把几个盒子搬上搬下，终于找到了记者要的鸡心。摊主边烤着，边跟旁边的一个人说着话，随手向肉串撒了些盐，过了一会儿，又直接用手抓了点孜然和辣椒末撒到肉串上去，一股股白烟又开始向天空飘去。等到肉串到了记者手中，肉表面已经有了微焦的痕迹，而且似乎还粘着些黑色的微粒。
