此次抽查覆盖了在京生产和销售的主要元宵、汤圆品牌，共涉及98个不同品种规格的元宵、汤圆样本，覆盖稻香村、好利来、金凤成祥、全聚德等北京品牌以及外埠进京的主要品牌。
抽查中，市食药监对铝的残留量、过氧化值等关键化学指标，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等色素及防腐剂使用，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌共4大类风险指标分别进行了检测。
所抽样品中，北京市生产企业抽检的产品全部合格，1批次在京销售的外埠生产企业的不合格。对于不合格产品，北京市食品药品监督管理局已对经营企业进行调查核实，并对不合格食品采取了控制措施，责令经营者停止经营。
来源：千龙网
