饭店打开厨房邀居民参观

https://news.hlgnet.com 2015-07-10 来源：回龙观时讯回龙观资讯中心

7月8日，龙华园社区开展食品安全开放日活动。社区两委组织社区居民代表一起走进大鸭梨后厨，查看厨房环境设施。
没有厨房中最常见的地面污水，也见不到油烟……在大鸭梨酒店，居民代表在酒店负责人陪同下，走进饭店厨房，详细了解该饭店的厨房环境和食品安全把关流程。
据了解，该饭店在厨房内，从原料到半成品均按照分区域、按标准颜色标记区分，根除了过去生熟混放、海产品与其它材料混放的交叉污染根源，保证了饭菜卫生安全。（404）图/文庄超魏新京

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