大师傅上门教居民做面点

https://news.hlgnet.com 2015-07-24 来源：回龙观时讯回龙观资讯中心

7月20、21日，昌平区职业学校的老师受邀走进回龙观万润家园社区开展培训活动，教居民如何做花卷、包子、驴打滚等面点制作方法。
面点师搓揉面，教居民们制作花卷。“面一定要揉到位，左手这么一捏，右手这样一转，就卷起来了。”老师边做边说。听课的居民都凑到跟前，围着老师仔细地听、看，一些居民现场学着做。随后，老师又做了一种蝴蝶形花卷，操作简单又好看。“面不要全部卷起来，尾部留一些，然后用刀横着等份切几段，用筷子‘拦腰’在每个中间夹一下，就有了蝴蝶身。”几位居民当场就模仿着做了出来。（404）
图/文刘萌萌方姣霞

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