特级厨师自家客厅办食堂
https://news.hlgnet.com 2006-05-30
回龙观资讯中心
■10元一餐随到随吃 ■解决回龙观上班族晚饭难问题
晨报讯（记者 张丽）“今天家庭饭桌菜谱：红烧带鱼，肉片西葫芦，红烧茄子，辣炒圆白菜，米饭，面食，粥。”这是回龙观龙跃苑论坛上的一则帖子。发帖人为小区一名40多岁姓黄的业主。黄先生看到上班族常为晚饭发愁，两星期前他就在家中摆上饭桌，亲自下厨，希望以此解决业主们的吃饭问题。
在龙跃苑论坛，记者看到黄先生两星期来每天开出的菜谱，通常是两荤两素，花样不断翻新。昨晚8点30分，记者在黄先生家中看到，他正在厨房为一名晚上9点才能过来的业主准备晚饭，“客人刚打过电话来预约，我就提前半小时开始准备，让他进屋就能吃上热饭热菜。”黄先生说。他的家是一套两居室，客厅里摆出5张干净整洁的小饭桌。晚上9时，这名业主准时来到，黄先生笑眯眯地给他端上了可口的饭菜。
一名常来此的李先生说，他自己就在餐饮行业工作，但觉得饭馆的菜太油腻，每天下了班后，就想尝尝家常口味，自从黄先生的“家庭饭桌”开张后，他几乎每天都来吃晚饭。
黄先生告诉记者，他是自由职业者，因此常有很多空闲时间。他注意到在回龙观居住的许多年轻白领晚上回家晚，下班后吃饭是个难题。“我在10年前就拿到国家特级厨师资格了，便想到利用自己的专长为大家服务。”只要事先给他打一个电话，就能随到随吃。为此，他还办了一个健康证。
从买菜、做饭到洗碗的活，黄先生一个人都包了，“现在每晚来我家吃饭的有四五人。业主们通常在6点以后过来，有加班晚的，我就为他们留饭，最晚可到晚上10点。”黄先生每顿饭向业主收取10元的费用，“只是保本啦。”几名客人也表示比较实惠。
张丽/摄
线索：黄先生
