公众端“树意识”、企业端“压责任”、消费端“常提醒”。通州区市场监管局从“三端”入手齐发力，推动制止餐饮浪费专项行动落地见效，全面营造北京城市副中心“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。
“小兵优选”是一家服务于通州本地的电商平台，目前已有100余家通州本地餐馆进驻，为消费者提供多种团购餐券。4月12日，通州区市场监管局工作人员来到“小兵优选”，对平台制止餐饮食品浪费工作进行现场指导。平台负责人向市场监管局工作人员现场演示了修改后的平台界面。除了在首页和“购买须知”界面中的醒目位置添加了制止餐饮食品浪费的宣传语之外，消费者在购买餐饮团购券时，还能看见所购团餐的菜量、用餐人数建议等信息，从而引导消费者适度点选菜品，避免超量点餐，杜绝舌尖上的浪费。
当天，“小兵优选”平台还与所有入驻的餐馆线上签订了《制止餐饮食品浪费制度合约》，违法或不执行约定的餐馆将不允许入驻该平台。“通过在线上平台进行试点，不仅能对消费者‘常提醒’，同时压紧压实网络订餐平台和入驻餐馆的主体责任。”通州区市场监管局餐饮服务安全监管科工作人员彭琼婧说。
在对一家已经入驻平台的餐馆检查时，执法人员看到大厅墙壁的醒目位置贴着反食品浪费的宣传海报，每张餐桌上都摆着“光盘行动 拒绝浪费”的提示牌。两名佩戴“反食品浪费劝导员”红袖标的服务员提示就餐顾客要根据用餐人数合理点餐，并对所点菜品给出了建议和提示。餐馆负责人介绍，近期对同一份菜品推出了大份和小份两种规格，方便就餐顾客按需点菜。
截至目前，通州区市场监管局已向全区发送制止餐饮浪费公益短信20万条，让“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的理念深入人心。
来源：北京日报
