观内年夜饭预订冷商家“自救”
https://news.hlgnet.com 2008-12-26
回龙观资讯中心
北青网 - 法制晚报：孙永军 池海波 (08/12/26 15:34)
经济不景气 不少居民除夕欲从简吃家宴 观里餐馆年夜饭预订率“跳水”商家推出打折优惠———
经济不景气、单位裁员、年终奖没着落……今年，白领扎堆的新北京人社区回龙观，年味似乎比往年也更淡了些。
距离春节仅有一个月的时间，往年同期想在观里订间年夜饭包间可是难上加难，而今年，观里年夜饭市场却明显降温。
目前，观内餐馆整体预订率刚刚过半，还有大量剩余包间可供市民挑选，忧心忡忡的商家也正忙着各自想辙揽客。
年夜饭·预订大幅“跳水”
这两天，记者走访回龙观餐饮区15家大中型餐馆了解到，从12月初，已经陆续有居民预订年夜饭，但往年的火爆局面却难以再现。截止到目前，其中12家餐馆年夜饭预订刚刚过半。
九头鸟酒店经理郑先生目前很发愁，因为距离除夕夜只有一个月，酒店年夜饭40个包间目前只订出16个，大厅也只订出约5成。“往年这时候连大厅都订满了，包间就甭想。”郑经理表示，受金融危机影响，今年年夜饭的预订似乎有些冷清。
记者采访中还发现，与多数中高档餐馆预订受冷落相比，“老根人家”等一些人均消费在百元以下，包间套餐价格在400—700元之间的家常菜餐馆预订情况较好。其中包间预订约9成，大厅预订超7成。
年夜饭·居民欲吃“节俭”
昨天上午，记者街访了百位观内居民，其中9成居民表示确定今年会在家中自制年夜饭。几位往年曾经有过外订年夜饭的居民表示，改在家中一来方便老人，同时在金融危机中也可以缩减一部分开支。
家住云趣园三区的孔先生在九头鸟酒店订了套餐1000元的包桌。“我们是三家拼桌，平时就是好朋友，过年父母都在外地，这样既省钱还能多些热闹。”最近刚刚失业的孔先生告诉记者。“最近工作压力太大，父母年前就过来给我带小孩，所以今年不用回老家，这也省了些路费和回家的应酬费用。”家住龙禧苑五区的娄女士为全家选择外订了500元一桌的年夜套餐。
年夜饭·商家想辙“加温”
为了应对观里年夜饭预订遇冷的状况，各餐馆难现往年“天价年夜饭”的宣传，更多是使出“浑身解数”通过优惠和打折的方式招揽顾客。
九头鸟酒店菜系为正宗湖北风味，为吸引顾客，该店今年年夜饭主打绿色健康美食，从湖北空运应季新鲜蔬菜，打造实惠的“绿色年夜饭”。“老根人家”承诺年夜饭质量不变，同时菜量将增大，套餐价格也降低到400元至600之间。而一些距离社区较近的饭店还主动上门为顾客服务，以方便居民订餐。
而“集结地”酒店推出运动元素，在酒店的大堂中安置室内小篮球场，增加年夜饭的热闹气氛。“年夜饭应该是一个聚会场所，一个放松的时刻，我们今年会更注重体现环境的温馨、服务的亲和。”大鸭梨回龙观店张经理表示。
饮食协会
经济不景气致预订减少年夜饭更趋平民化
北京市饮食行业协会工作人员李先生表示，受金融危机等大环境影响，今年各大饭店纷纷推出打折或者赠送酒水饮料和特色菜等促销形式。价位比往年相比有所调整，更加趋于大众化和平民化。
“而居住在回龙观地区的业主以年轻的新北京人居多，现在很多人受到了裁员或者工作不稳定的影响，所以在年夜饭的选择上会更加理性，这也导致年夜饭预订数量有所减少。”这名工作人员说。
观内部分餐馆目前年夜饭预订情况
金百万烤鸭店（育知西路风雅园）包间还有剩余，大厅订出不足7成，最低消费688元/桌迷宗菜（回龙观小区风雅园2区）包间还有剩余，大厅订出5成，不限最低消费额度金山城回龙观店（育知西路风雅园）目前有大量席位可预订大连海鲜饭店（龙禧苑）包间还有剩余，大厅还剩近半桌位大鸭梨回龙观店（育知东路）包间还有剩余，无需交订金，散座无须预订，无最低消费要求宏贵轩酒楼（文华东路）预订不到3成，不限最低消费额度金鼎福大酒楼（文华东路）包间有少量剩余，大厅还有空位，每桌价格在588元左右老根人家酒楼（育知东路）包间还剩两间，大厅订出8成左右嘉利美食（育知东路）包间还有剩余，包桌套餐价格在588元左右，多为中大包间九头鸟酒店（育知东路）包间还剩24间未订出
