饭店大厨给社区居民支招

https://news.hlgnet.com 2009-07-03 来源：回龙观时讯回龙观资讯中心

本报记者王扬通讯员贾大同
　　日前，龙腾三区、龙腾六区居委会联合社区底商大鸭梨餐厅开展了“厨艺知识大讲堂”活动，居民每月都有一次进入大鸭梨餐厅后厨的机会，听饭店大厨讲解厨艺小窍门，并且教授居民几个拿手好菜。
　　6月29日，龙腾三、六区的30余居民首先参加了“大讲堂”活动，培训的内容包括如何识别优质蔬菜、肉类、海鲜以及各种调料的保存，随后大厨给居民演示辣椒炒肉、红烧鱼的正宗做法。居民在参加活动后纷纷表示受益匪浅，感谢居委会和大鸭梨给居民的这个机会。

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