头伏饺子“煮热”居民热情
https://news.hlgnet.com 2009-07-17 来源：回龙观时讯
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本报记者 王扬
7月14日，是入伏的第一天。按照“头伏饺子二伏面”的传统习惯，我地区的居民在这一天随俗吃饺子，超市速冻饺子热销,市场上韭菜、茴香等包馅青菜价格纷纷上涨、饺子馆里更是高朋满座。
饺子馅料价格稍涨
前天批发价还是每公斤0.5元的韭菜今天一下子就窜到了0.7元。“头伏饺子”让不少商家乐开了花：韭菜、茴香这些“饺子馅”价格纷纷上扬。
7月14日一大早， 家住龙兴园西区的李女士就发现家门口蔬菜摊上的茴香价格比平时涨30％。一个摊主告诉记者，一早晨韭菜、茴香的销量已超过原来上下午加起来的数量了。
起早来买菜的李女士说，早上起来就来市场买肉和菜，给家人包点饺子。虽然菜价有所上涨，可这头伏就一天，贵也得吃点。
饺子馆生意红火
由于观里年轻人多，而且白天还要工作，因此，许多年轻人还是选择在外边吃饺子过头伏。记者在大鸭梨看到，屋内已经坐满了人。 “很多人来吃饭主要就是要饺子”服务员告诉记者。
记者观察，吃饺子很多是全家上阵。“天这么热，又不愿意丢掉传统，索性到饭店吃。省事而且还有空调。”刚下班王先生就带着妻子来饺子馆吃饭。
超市速冻饺子热销
当天，超市的速冻饺子也开始热销。记者从物美、美联美等几家大超市了解到，从数伏头天开始，他们就把湾仔码头、龙凤、思念等著名品牌的速冻饺子冰柜装得满满当当。
超市工作人员介绍说，按照往年经验，各种品牌的袋装速冻饺子一天至少卖出二三百袋，傍晚将是销售的高峰时段。
“速冻饺子到家下锅就熟，比自己包方便多了。”家住良庄家园前来购买速冻饺子的赵女士告诉记者。与赵女士想法相同的顾客很多，人们整个把装饺子的冰柜围起来。
