“绿色”腊肉受欢迎
https://news.hlgnet.com 2011-11-28 来源：回龙观时讯
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本报讯 （记者靳丹）近期，记者走访发现，一些专门加工腌制腊肉香肠的商家迎来火爆的生意。
11月20日，记者在鑫地市场进行的闲置物品交易活动中看到，一家试吃风干肠的摊位围满了人，很多人前来询问定制地址与价格。据制作者“小老鼠杰瑞妈”介绍，她制作的香肠不添加防腐剂，肉源有保障，从十月份腌制以来，就不断有顾客前去购买。记者了解到，一些商铺前挂满了风干肉和香肠，也是根据居民要求代加工的。龙腾五的刘女士说：“腊肉和香肠美味可口，是我们家餐桌上的抢手菜。相比之下，自己买肉请人腌制的价格比在商店里直接买成品要划算一些，而且自己买的肉，吃起来也放心。”
在城北市场生鲜肉批发厅，有肉铺老板表示，每年到了这个季节，居民就开始购买腌制腊肉香肠所需的前腿肉和五花肉，多则十来斤，少则三五斤，鲜肉铺的生意也因此沾了光。
